其他
上央视啦！桂城冬瓜盅老字号有料、有故事！
挖掘背后的温情故事
汤是广东人最重要的饮食之一
亲情才是其中最美味的佐料
冬瓜盅老字号“尚竹阁”
已经扎根在南海桂城14年
别看冬瓜盅外表平平无奇
实则内有乾坤
#01
龙虾鲍鱼鸭冬瓜盅
这款冬瓜盅
选用上等鲜鸭，皮紧肉滑
经过原生态环境养殖
鸭身没有一丝多余的肥膏
在冬瓜盅内熬煮后
蘸上姜蓉豉油，一口下去
满满都是紧滑的鸭肉！
将食材放入冬瓜盅内熬煮
数分钟后，掀开盅盖
冬瓜的清香混合着肉香扑鼻而来
舀上一碗夹杂着细糯冬瓜茸的汤水
原汁原味的浓汤
绵滑浓郁，清甜滋润
每喝一口，都是满满的鲜甜！
鲍鱼经过汤底的浸润
肉质依旧紧实弹牙
直接入口品尝原汁原味
或是蘸上姜蓉蘸料
都别有一番风味！
#02
泰汁罗氏虾
#03
捞起乳鸽
夏日炎炎
相信大家都喜爱清新爽口的菜式
尚竹阁这道捞起乳鸽着实值得一试
细细品味会发现它
多了一层清新的口感
少了一分油腻
乳鸽肉的香跟鲜都被提炼了出来
让人完全停不下筷！
#04
捞起鱼生
混入各式配料捞起
入口爽滑清甜
#05
香煎墨鱼饼
色泽微黄，口感鲜韧Q弹有嚼劲
谁能想到，一块香煎墨鱼饼
竟鲜美得让人吃出了大海的味道！
#06
鸡子鹌鹑蛋生蚝
#07
冰镇象拔蚌刺身
切成薄片的冰镇象拔蚌刺身
口感类似于北极贝的爽口
却又更加干脆、无渣
鲜、甜、爽、脆
更是被发挥的淋漓尽致！
蘸上芥末酱油还能感受到
鲜味和芥辣完美融合，爽呆啦！
多年经营只为做好啖汤
各地食家慕名前来
门店共分为两层
每一层都放置了古色古香的摆设
到处都是满满的原生态气息
每到饭点，饭店从里到外都坐满了人
众人在袅袅氤氲中吃喝谈笑
满满都是质朴的温馨感～
尚竹阁开业至今已经十四载
老板始终坚持初心专注做冬瓜盅
只为做好那“啖汤”
让每一位四面八方慕名而来的食客
都能喝上那碗胜似家味道的冬瓜盅热汤
觅食指南
地址：佛山市南海区平洲夏东海五路友和楼1-8号
营业时间：早市：11:00-14:00晚市：17:00-21:00
订座：86766930
20211010