鲜！香！甜！桂城人气喝粥地图出炉！
艇仔粥最先源于广州荔湾西关一代，原为一些水上人家用小艇即“艇仔”，在河面经营贩售，故名“荔湾艇仔粥”。如今，在广佛一带的街边小食店和茶楼中，都能见到艇仔粥的身影。
正宗的艇仔粥的主要配料为鱼肉、虾仁、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成，这样能保证粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富。
起源于1933年的广州老字号点都德，是不少广佛人齐齐打卡的茶楼。
国庆假期，来桂城金牌茶楼点上一盅两件，喝上一碗香滑浓稠、鲜香可口的艇仔粥，和老友得闲饮茶，一切的烦恼便消散了。在桂城，幸福就是这么简单。
【地址】佛山市南海区桂澜路18号千灯湖环宇城4层。
【地址】佛山市南海区简平路7号益田假日天地3栋2层。
“雙溪”这个桂城本土百年老字号，相信很多桂城人甚至佛山人都不陌生。第一家雙溪酒家始创于1893年的叠滘，历史悠久，出品也有保证。
如今，“百年雙溪”的第三家分店御品雙溪再落户桂城城市广场北侧，店铺专注全天候精品茶市，18h不间歇营业，一点都不用担心起晚了没茶喝。
今日要推荐的不是上过央视的虾饺（详戳→），而是这碗野米金瓜养生粥。
作为雙溪的新品，这款粥选用整只栗子南瓜做容器，外形精巧可爱，内部为谷物中的鱼子酱——野米、南瓜肉等，不仅口感鲜甜、丰厚，颜值又高，色泽鲜艳。
在30+℃的高温天，来一碗还可以消暑，保健养生。
【地址】佛山市南海区桂澜中路12号城市广场北侧【联系电话】：0757-86303999
家味浓，是藏在桂城小巷子里的一家私房菜馆，开业至今已有两年多，尽管设置了30多张桌席，但每到饭点就座无虚席。这里只用最家常、原生态的做法，让你轻松尝到地道的农家美味。
或许很多人都会问，为什么会叫这个名字？其实是因为创始人之一姓“谭”，大家都喜欢叫他“校长”，便得名于此。尝一尝这款粥，就知道这个名字不是虚有其表啦~
【地址】佛山市南海区南新二路5号厂房首层之一（芭芘迪服饰有限公司首层）。
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图源/吃喝玩乐在南海
“汽锅”加热是指在加热过程中不使用明火或电磁炉，而是以温度较高的蒸汽来为食物加热。
上蒸海鲜食材下熬粥，粥底采用新鲜的虾蟹米，上层多种新鲜食材经过蒸烹，其精华流入锅底的粥水中，每一口都是浓缩的味觉盛宴！
【地址】佛山市南海区桂城街道灯湖西街5栋2楼。
猪杂全部切成薄片后，再用少许红枣丝、盐等佐料腌制，在粥底倒入猪杂后滚3分钟即可开吃，一煲大碗料足、鲜甜可口的猪杂粥出炉！
滚烫的奶白色粥水与新鲜猪杂完美融合，最后再撒点葱花香菜，正！吃完一碗还想来第二碗，让人回味无穷，欲罢不能。
【地址】佛山市南海区桂城街道简平路7号益田假日天地8座一楼。
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皮蛋瘦肉粥，是岭南一带最家常的粥品之一，广东省的地方传统著名小吃，主要以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。
皮蛋滑嫩筋道，瘦肉软弹入味，米糯味香，营养丰富。早上喝一碗，元气十足，晚上喝一碗，低脂养胃。
虾爷：皮蛋瘦肉粥
【地址】佛山市南海区简平路7号中益田假日天地7座首层。
【地址】佛山市南海区保利Mall东广场首层。
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20211005