期盼已久的《神奇动物3》要来啦，又牵动了一大波巫师们的心。每次看到魔法世界里的美食我都会被诱惑到，时隔多年依然记得哈利和罗恩在车厢里津津有味的吃糖果画面。我总幻想着梦穿霍格莫德村去嘬一口黄油啤酒，尝一尝让罗恩腮帮鼓鼓的各种魔法世界中的美食，还有泪点超低的海格给小哈利做的生日蛋糕……如果你已经错过了收到霍格沃茨录取通知书的年纪，不要灰心，就算不能去学校研习美食，你也可以在家干哈利波特同款饭！
啤酒/汽水1瓶，淡奶油100克，黄油10克，红糖15克（3小勺）。② 再倒入30克淡奶油，继续搅拌均匀，然后盛出1小勺，在旁边放凉。③ 1瓶啤酒倒入锅里，小火和红糖浆搅拌均匀，倒进杯子里冷藏。④ 剩下的奶油中加入刚才盛出来的红糖浆，低速打发到5分左右就可以了。⑤ 最后把打好的奶油倒在啤酒上面，撒一点红糖做装饰。黄油啤酒这个诱人的色泽，拍完照片立刻干了大半杯！温馨提示：未成年巫师请选择无酒精版～tip：奶油打发前，放进冰箱冷藏24小时，一般包装盒上都会写具体要求。打发奶油的搅拌头和大盆也一起放进冰箱冷藏，可以大大降低失败率，提升打发速度。
鸡琵琶腿4只，蚝油15克（2小勺），蜂蜜15克（2小勺），黑胡椒碎15克（3小勺），海鲜酱油5克（2小勺），盐5克（1小勺），老抽3克（小半勺），大蒜半头。土豆适量，黑胡椒碎、盐和油适量。① 鸡琵琶腿放到冷水里泡1个小时，洗干净之后用牙签戳一些孔，然后划几刀。② 用除了蜂蜜之外的调料抓匀，密封冷藏腌4个小时以上。③ 土豆切成小块，放到沸水里煮2分钟，捞出后沥干水分，倒几勺黑胡椒碎、盐和油椒拌匀。④ 腌好的鸡腿放在土豆上面，烤箱或者空气炸锅200℃烤40分钟左右，中间拿出来翻面，涂上一层蜂蜜水。虽然我是个甜品杀手，但我还是找到了简单的方法，例如：不用烤面包、不用奶油也能做出的哈利同款蛋糕~无糖酸奶/浓稠酸奶400克，厚吐司2片/薄吐司4片，火龙果1小块，抹茶粉3克（小半勺），蜂蜜20克（3小勺），果酱少许。① 把过滤纱布、皮筋和密封罐子在沸水里煮一下。无糖酸奶倒进纱布里，用皮筋系紧，在密封罐子里面吊着盖紧，冷藏24个小时。② 第二天取出过滤乳清后的酸奶，加入蜂蜜搅拌均匀，非常细腻又浓密。如果能买到特别浓稠的酸奶，可以省略这一步。③ 分出1勺酸奶和抹茶粉混合，放进裱花袋里。火龙果榨汁后过滤掉籽，和剩下的酸奶混合。⑤ 紫红色的酸奶涂在吐司表面代替奶油，抹茶色的酸奶用来写字母，最后神来一笔蛋糕裂开的痕迹。用酸奶的效果一点都不输奶油，就是酸奶酪太浓稠了吃多了会有点噎……04
写在最后
按照惯例，这一趴是帮大家理解文中一勺、半勺的量。如果已经了解的朋友可以跳过不看，新来的朋友可以根据自己家的勺子大概感受一下用量。
液体类（酱油、料酒）1小勺是3-5克，
粉状类（盐、胡椒粉）1小勺是5-7克，
膏状类（蚝油、番茄酱）1小勺是8-10克。
大家也可以用自家的勺子试一下，这样对调料的用量也能做到大致心中有数了。
当然你也可以去环球影城体验一日巫师，不过听我一句劝：黄油啤酒一定要买冰沙版，不然会齁到哭……