查看原文
其他

即将售罄丨等了4个月,只為這來自台湾的好茶滋味。

广告 誰最中國 2024年09月16日 15:59


从5月初,到8月底

选茶、品茶、定茶、定包装

漂洋过海、进关抽检、运到仓库……

整整4个月,我们定制的台湾茶终于到了

但想要系统性地去选择台湾茶真的很难

一方面因为台湾茶要过海关

内陆市场难免鱼龙混杂、真假难辨

另一方面也因台湾茶品类很多

很难一次喝到多种茶,更别谈对比品鉴了

寻寻觅觅良久,我们找到

传承四代的台湾制茶世家:謝江林茶莊

站在台湾世家茶人的视角上

选道地茶、选系列好茶

如此,“台湾茶合集”终于成为可能



|4个月,两轮筛选,台湾茶系列来了!

初选时,茶庄主理人沛伦向我们提供了数十种台湾茶,参照产地、海拔、茶性、特点等,双方共同挑选了10款精品茶。

二轮筛选,从部门选品员到『誰最中國』创始人,多方品鉴对比……综合“口感、汤色、茶底、特别度”等方面,选择更好喝的茶,并且是那种难以被取代的好喝。

于是,10款茶,精简到这3款。并迫不及待地,让它们从台湾漂洋过海,来到你面前。



好茶难遇,它们封存着台湾的味道、山水与人文,静待你开启。从经典好茶再到塔尖好茶,希望茶友们能将台湾茶喝得明明白白,来场茶色生香的好茶奇遇。

1、宝岛才有的“台湾香”,日月潭红玉;

2、别具特色的梨山高冷茶,海拔约2000米;

3、生长在“台湾省屋脊”的大禹岭高冷茶,台湾高冷茶之王,海拔约2200米。



台湾好茶合集

日月潭红玉,梨山高冷茶(少量库存)

大禹岭高冷茶(即将售罄,约剩5件)

上新活动价¥280起,点开下列小程序购买  ▼


什么味道能代表台湾茶?

这次你要喝得明明白白!

宝岛台湾,作为我国东南部的一颗明珠,地形地貌尤为特别。

1800万年前,一场轰轰烈烈的造地运动在沿海地带上演。雪山山脉、阿里山山脉、玉山山脉、中央山脉、海岸山脉……雄伟高山在海洋之上耸起,构成台湾岛的初始骨架。

70%高山丘陵,30%平原,近4000米的高差,超20°C的温差,亚热带四季分明的海岛型气候,为宝岛动植物繁荣创造了基本条件。



台湾茶作为中国茶不可分割的一部分,其工艺发源于200多年前的福建。

据荷兰人撰写的《巴达维亚城日记》记载,当时台湾中南部只有少数野生茶树。1683年,内陆沿海居民带去种茶和制茶技术,台湾茶进入快速发展期。

1869年,台湾乌龙茶因出口美国而闻名于世,海外商人接踵而至,开启走向国际的发展阶段。



但为何对于我们来说,台湾茶依旧小众稀少呢?

一是因为台湾茶产区小,物以稀为贵;另外就是台湾茶品种多

相比内陆4588.72万亩的茶园面积,台湾省茶园面积只有24万亩,但却划分了50多个茶区,30多个茶树品种。哪怕是资深茶客也不免眼花缭乱,想要一次喝懂“台湾味道”并不容易。



台湾有诸多名茶,绿茶、红茶、乌龙茶;青心乌龙、冻顶乌龙、红玉、东方美人;阿里山、日月潭、大禹岭……名目说法很多,但综合起来,要抓住两条主线

其一,看海拔高度。海拔越高,茶味越趋于醇厚与雅幽。

台湾当地人认为,海拔≥1000米的茶,是“高山茶”;海拔≥2000米的茶,是“高冷茶”。

其二,品口感特色。东方美人、日月潭红玉等,因其特别的茶种、工艺,风味别具特色,但不太受海拔影响。



此番,我们分享的这3款茶,便以此维度为考量,让你品到道地台湾茶



这三款都来自台湾制茶世家:謝江林茶莊,其家族制茶技艺已有四代传承。

古有谢金火者,秉性忠厚,曾受鹿谷人林万顺赠茶苗百株。

唐山人江水来爱其厚道,授以制茶技艺。江水来对茶艺十分精通,谢金火既得真传,感念恩人德泽,遂以“江林”为子命名,并以“謝江林茶莊”题其名。谢江林继志述事,毕生以种茶、制茶为业,发展至今。



日月潭红玉

茶客老饕都爱的“台湾香”,到底有多特别?

红玉红茶,又称台茶十八号。在阳光照射下茶汤明亮艳红并在周围产生一圈红光,像是红宝石,故名「红玉」。

红玉是台湾红茶代表,2007年被列为台湾十大名茶。它由野外的台湾山茶为父本、缅甸大叶种为母本,经过近半个世纪的辛苦培育而成。既有大叶种红茶的层次感与饱满度,还继承了台湾野茶的特点,兼具别样香气和鲜浓口感。



红玉主要种植于南投县鱼池乡的日月潭畔,经日月潭山气草木精华的浸染,形成一种薄荷香与肉桂香。此种迷人的香气,曾被茶学家赞誉为[台湾香],世界只此一盏。



喝红玉的人,会惊艳于其香气的丰富和层次。

入口时蜜甜而有鲜浓感。滋养甘醇,淡淡柑橘、熟果香气之外,还多了些林野芬芳



薄荷清凉野气活泼,肉桂香意浓郁撩人,舌尖不断泛起阵阵清辛,饮后清凉感则充满整个口腔和喉咙,如置身山野深处般舒朗清新,气韵悠长。



红玉耐泡,冲到十泡没问题。叶底明亮剔透,质感柔软,依旧有淡淡薄荷味,我这辈子都难以忘记这个味道。



两大代表性高冷茶

梨山产区和大禹岭产区,稀有量少

高冷茶是比高山茶,更具特点的好茶。海拔≥2000米,才能叫高冷茶。

目前具有指标性的台湾高冷茶产区,是梨山茶区和大禹岭茶区。这两地终年云雾缭绕,气候寒冷且日夜温差大,冬天冰雪覆盖,茶树生长周期缓慢,采摘期也比大多数茶区更晚。



因高山寒冷,高冷茶每年产量只有在春冬两季,海拔越高,产量越少。但茶叶可冲泡12次以上,是台湾茶爱好者的上佳之选。



丨梨山高冷茶,高雅内敛,茶香兼熟果香。

梨山茶区位于中央山脉与雪山山脉之间,因其特有页岩与砾质土壤,以种植水梨、水蜜桃、杏、李而闻名,故梨山茶产多有丰富果香风味。



高冷茶往往自带一种自然茶香和冷山韵相混合的“冷香”,泉涧溪流之气韵,也往往在入喉后泛起阵阵涟漪。



梨山高冷茶的果胶尤其丰富,品饮起来柔软清糯,似乎能在口中弹润荡开

细细品味,花香、果香、茶香、菌香、木香……诸香混合,但又清灵、高雅、内敛,饮之通透感强烈难忘。



丨大禹岭茶,被誉为“台湾高冷茶之王”。

大禹岭茶被誉为“台湾高山茶/高冷茶之王”,茶香清冷,茶汤浓稠,入口似浆般弹荡。



大禹岭海拔高度在2200米以上,有“台湾省屋脊”之称。遗憾的是,大禹岭茶区隶属“森林保护区”,十多年前开始,当地林务单位陆续回收原来出租种茶的林地。

近几年大禹岭茶产量只有全盛期的1/4,还在持续减少。一片即将消失的茶区,茶产量只会越来越少,喝一杯少一杯,要好好珍惜。



大禹岭高冷乌龙,要用沸水来激发茶叶内质。

卷曲的叶片在水中舒展,汤色蜜黄明亮。馥郁清幽的茶香缓缓释出,能够闻到栀子、兰桂等花香,中调有似苹果、桃杏乃至枇杷的果香。

入口滋味滑软温柔,甘醇淡雅,弹润浓稠。茶汤入喉,顿感山林呼啸、冷冽幽然,仿如于巍峨山峦间行走不休,野气缭绕身心,久久不散。



此外,两大高冷茶,梨山和大禹岭,我们还给大家提供了礼盒装。自藏或礼赠他人,都很合适。



温馨提示:
尊敬的客户,感谢您对我们的喜爱和信任。下单前后,如有问题可以和在线客服沟通,我们会一一为您解答。
客服电话:138—1063—7556(wx同号)
客服电话:182—1084—7665(wx同号)
工作时间:9:00-19:30
长按或扫描上方二维码,可添加wx客服

台湾好茶合集

日月潭红玉,梨山高冷茶(少量库存)

大禹岭高冷茶(即将截单,只剩10件)

上新活动价¥280起,点开下列小程序购买  ▼

一杯好茶,点开查看▼ 

长按识别二维码进入微商城,查看购买

继续滑动看下一个
誰最中國
向上滑动看下一个
选择留言身份

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存